Ramadan 2026 à Nice : où rompre le jeûne ?

Le Ramadan 2026 devrait débuter aux alentours du 17 février 2026 et s'achever vers le 18 mars 2026, selon l'observation de la lune. Comme chaque année, les dates exactes seront confirmées par les autorités religieuses (CFCM en France, observatoires nationaux dans le monde musulman) la veille au soir.

Le mois se conclut par la grande fête de l'Aïd el-Fitr, célébrée le 1er jour de Chawwal — soit autour du 19 mars 2026. C'est le jour où l'on s'habille de neuf, où l'on visite famille et amis, et où l'on s'offre les fameux plateaux de pâtisseries marocaines.

L'iftar est le repas qui marque la rupture du jeûne au coucher du soleil. Au Maroc, il est codifié et suit toujours le même ordre, transmis de génération en génération.

On commence par quelques dattes et un verre de lait (ou d'eau) — c'est la sunnah, la tradition du Prophète. Puis arrive la harira, la soupe-symbole du Ramadan : tomates concassées, lentilles, pois chiches, agneau halal, herbes fraîches, le tout mijoté pendant des heures et lié avec une tedouira (mélange de farine et eau).

Vient ensuite l'assortiment de chebakia (rosaces frites au miel et sésame), de briouates (triangles de brick farcis), de msemen ou beghrir (crêpes), accompagnés de jus d'avocat, de lait fermenté (raïb), de fromage frais, d'œufs durs et de miel. Le plat principal — tajine, couscous ou grillade — vient souvent plus tard dans la soirée, après la prière du Tarawih.

La harira n'est pas seulement une soupe : c'est l'âme même du Ramadan marocain. Sa composition n'est pas un hasard. Après une journée entière sans manger ni boire, l'estomac a besoin d'être réveillé en douceur, sans choc. La harira coche toutes les cases :

Hydratation grâce au bouillon de tomate. Énergie lente grâce aux lentilles et pois chiches qui apportent fibres et glucides complexes. Protéines grâce à l'agneau ou aux légumineuses. Vitamines et antioxydants grâce à la coriandre, au persil et aux épices. C'est une recette de pure intelligence nutritionnelle, transmise depuis des siècles.

Au Délice d'Amal, notre harira est préparée chaque matin par Amal selon la recette de Marrakech. Pendant le Ramadan, nous en préparons plusieurs marmites par jour pour répondre à la demande.

Pendant tout le mois de Ramadan 2026, Le Délice d'Amal propose plusieurs formules pour vivre le mois sacré dans les meilleures conditions :

L'iftar individuel à 16€ — un plateau complet à emporter ou à savourer sur place : harira, 3 dattes Medjool, 2 chebakia, 2 briouates, jus d'avocat-amandes et lait fermenté.

L'iftar familial à 78€ pour 4 personnes — tout l'iftar individuel × 4, plus un grand tajine au choix, semoule et pain. Idéal pour rompre le jeûne en famille à la maison.

Le menu suhour à 12€ — pour le repas d'avant l'aube : msemen, beghrir, fromage frais, miel, olives, œufs durs et thé à la menthe. Léger, énergisant, parfait pour tenir la journée de jeûne.

L'iftar collectif pour mosquées, associations et entreprises — à partir de 20 personnes, sur devis. Nous livrons des plateaux dressés ou venons servir sur place.

Réservation très conseillée pendant le Ramadan : notre salle se remplit chaque soir et nos commandes à emporter sont nombreuses. Voir tous nos menus Ramadan ou appelez-nous au 04.58.28.38.40.

1. Planifiez vos iftars à l'avance. Pendant le Ramadan, les restaurants halal sont pris d'assaut. Réservez votre table ou commandez votre plateau au moins 24h à l'avance.

2. Pensez à la livraison. Nous livrons à Nice et alentours pendant tout le mois. Commandez avant 16h pour être livré juste avant l'appel du Maghreb.

3. Variez les plaisirs. Alternez harira et autres soupes (chorba, lentilles), variez les pâtisseries (chebakia, sellou, briouates), et n'oubliez pas le suhour pour bien tenir la journée.

4. Hydratez-vous entre Maghreb et Fajr. Buvez beaucoup d'eau, des jus frais, du lait, et évitez les boissons gazeuses qui déshydratent.

5. Préparez l'Aïd el-Fitr à l'avance. Les plateaux de pâtisseries pour l'Aïd doivent être commandés 48 à 72h à l'avance. Voir nos plateaux Aïd.